[NEW] 152. Fondant Birthday Cake / Birthday Cake / Kue Ulang Tahun 2020

152. Fondant Birthday Cake / Birthday Cake / Kue Ulang Tahun

Likes: 0 – Dislikes: 0

..

..
Colour Pencils Birthday Cake
Bolu Keju
..
Kreasi by @n0v1_74n
..
Bahan Cake :
Bahan A:
200gr butter atau margarine, dicairkan

Bahan B
16 butir kuning telur ukuran sedang
1/2sdt garam
200gr gula pasir

Bahan C
300gr tepung terigu protein rendah
100gr keju  diparut kasar.

Bahan D:
16 butir telur putih ukuran sedang
50gr gula pasir
1/4sdt garam

Bahan Butter Cream :
250gr mentega putih
150gr butter
200gr gula halus

Topping :
Fondant secukupnya untuk membungkus
Pensil warna fondant
Anak laki fondant
Kancing warna warni fondant
Papan Tulis dari stik es krim dan fondant

Cara pembuatan :
Bolu Keju 
1. Mikser bahan B selama 10 menit agar mengembang , mengental dan  berubah warna  menjadi kuning memutih .
2.  Campurkan
bahan C ke adonan bahan B , lalu diaduk dengan spatula plastik secara pelan pelan sampai tercampur rata.
3. Kemudian masukkan kembali bahan A ke adonan bahan B , aduk kembali dengan spatula sampai tercampur rata dan diamkan.
4. Mikser bahan D selama 10 menit sampai mengembang dan mengental.
5. Masukkan kembali bahan D ke adonan B, lalu diaduk  pelan pelan dengan spatula sampai tercampur rata.
6. Bagi adonan menjadi 2 bagian @+/-300gr.
7. Masukkan adonan  ke cetakan berbentuk bulat 20×20 yang telah diberi kertas roti dan diolesin minyak.
8. Panggang selama 20sd30 menit dengan api bawah  dan atas. Diamkan selama 30 menit .

Butter Cream
Mikser mentega putih, butter dan gula selama 15 menit , diamkan.

Penyelesaian :
1. Susunan adonan bolu menjadi 2 tingkat dengan diolesin butter cream .
2. Oles semua bolu dengan butter cream dan bungkus dengan fondant , rapihkan.
3. Susun aksesoris fondant seperti pensil warna, kancing , papan tulis dan anak kecil.
4. Siap disajikan sebagai kue ulang tahun.
cake birthday
[vid_tags]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *