Mocha Stump cake chocolate coffee chiffon roll cake Bûche de noël chocolat cafe 摩卡树桩蛋糕巧克力咖啡戚风卷蛋糕
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Ingredients
Chiffon cake
Baking tray of 40cm x 30cm
2 eggs+2 egg yolks
Sugar 40g
2 egg whites
Sugar (for egg white)60g
Cake flour 50g
180°C (356°F) for 10 minutes
Coffee syrup
Espresso 50g
Water 50g
Sugar 20g
Milk Chocolate Ganache
Milk chocolate 60g
Liquid cream 60g
Coffee mousseline cream
3 egg yolks
Sugar 30g
Cake flour 24g
Espresso 80g
Milk 100g
Sugar 40g
Unsalted butter (room temperature) 150g
Assembly and decoration
Dark chocolate 30g
Some sugar-coated hazelnuts
Chocolate Christmas Tree
Fondant
配料
戚风蛋糕
40cm x 30cm的烤盘
2个鸡蛋+2个蛋黄
糖40g
2个蛋清
糖(蛋清用)60g
低筋面粉50g
180°C (356°F) 烤10分钟
咖啡糖浆
浓缩咖啡50g
水50g
糖20g
牛奶巧克力甘纳许
牛奶巧克力60g
液体奶油60g
咖啡慕斯林奶油
3个蛋黄
糖30g
低筋面粉24g
浓缩咖啡 80g
牛奶100g
糖 40g
无盐黄油(室温)150g
组装和装饰
黑巧克力 30g
一些糖衣榛子
巧克力圣诞树
翻糖
Ingrédients
Gâteau en mousseline de soie
Plaque de cuisson de 40cm x 30cm
2 oeufs+2 jaunes d’oeuf
Sucre40g
2 blancs d’œufs
Sucre(Pour blamc d’oeuf) 60g
Farine T45 50g
180°C (356°F) pendant 10 minutes
Sirop de café
Espresso 50g
Eau 50g
Sucre 20g
Ganache au chocolat au lait
Chocolat au lait 60g
Crème liquide 60g
Crème de mousseline au café
3 jaunes d’oeuf
Sucre 30g
Farine T45 24g
Espresso 80g
Lait 100g
Sucre 40g
Beurre non salé (température ambiante) 150g
Montage et décoration
Chocolat noir 30g
Quelques noisettes enrobées de sucre
Sapin de Noël en chocolat
Fondant
cake chocolate
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Как из 50гр муки может получиться такой большой торт? Бред!
Какая красота. 😁
https://youtu.be/2DqtBCChdh0😃
https://youtu.be/qVdkylpv3aE
👍
Wow. Very nice 😙😙😙
Nièce 👌😋
Аплодисменты !!!
😍
Slm momkin ma9adir bi l3arbiya o tari9a 3afakom
Can we use hot chocolate instead of espresso?
Приготовила, получился очень вкусный тортик, спасибо, удачи !
❤❤❤
Bravo!! 😍
Bravo!! 😍
Wow 👏 👏 👏 👏
👍🏾💕🇹🇷🥰😍🥳🤩
I love you from Egypt 🇪🇬
تسلم ايدك
il nous faut 2 génoises pour faire cette tarte de cette taille votre génoise est fausse
j'ai passé toute l'après-midi à la faire finalement c'était une petite tarte pour 2 personnes
👏👏👌💯
Hi! This looks amazing!! Would love to bake this one day 😁. Other than 40×30 cm measurement, can i bake it with 30×30 cm pan?
Wow its too much tasty
Super 👍
ممكن كتب بمعيار كوب لان لا يوجد عندي ميزان جرام☺ بليزززززز
Muy lindo tu trabajo espero aprender mucho de ti
Bravooooo
It’s amazing 🤩
Trés trés bien احسنت
Bravo, très intéressant contenu… bonne continuation.
Je me suis abonnée à l'instant à votre chaîne, merci de visiter la mienne. Bonne journée
https://www.youtube.com/watch?v=IIVadyvIlUg
تبارك الله عليك 👍👍👍
sessiz huzur dolu bir vlog
https://www.youtube.com/watch?v=UZdRz_StoAU
This was great! All of them are my favorite!!
Bonjour top top 👍👍👍 .. félicitations Extra !! ça donne trop envie mais est ce qu'on peut le faire la veille et le garder au frais. Comme il a l'air un peu long à réaliser.. il vaut mieux prendre son temps pour le réussir.
Ce bine arată mai vreau rețete ușoare
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤
https://www.youtube.com/watch?v=oga9S2HZ9l8&t=68s
ما شاء الله أنت مبدع
ماشاءالله تسلمي رائعه ياريت تنوريني على قناتي ليدوم التواصل
J'adore lahi barek A3tik saha
👌👍new family here come and visit me too by watching the video