[NEW] Cinderella cake | Princess cake | Eggless cake | सिंड्रेला केक | How to make a cake at home 2020

Cinderella cake | Princess cake | Eggless cake | सिंड्रेला केक | How to make a cake at home

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Birthday special cake | Cinderella cake | Princess cake | How to make a cake

Ingredients-
For cake-
• Plain flour (maida) 1 cup
• Custard powder ½ cup
• Milk powder ½ cup
• Sugar powder ½ cup
• Baking powder 1 + ½ tsp
• Baking soda ½ tsp
• Olive oil (Refined oil) ½ cup
• Salt 1pinch
• Vanilla essence 1tsp
• Tutti frutti 1 tbsp
• Milk ¾ cup

For cake decoration/ icing/ frosting-
• Sugar syrup
• Whipped cream white & pink

Procedure-
• सबसे पहले मोटे तले वाले बर्तन में कुकर या कढ़ाई में एक कप नमक डाल लें और ढक कर गैस पर धीमी आंच पर रख दें। (10 मिनट कढ़ाई गर्म करें)
• केक टिन या जिस कटोरी में आप केक बनाना चाहते हैं उस पर थोड़ा तेल लगा कर बटर पेपर सेट कर लें।
• अब एक बड़े बर्तन में मैदा, कस्टर्ड पाउडर, मिल्क पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर चलनी से चाल लें।
• दूसरे बर्तन में तेल और शुगर पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
• अब जो ड्राई इनग्रेडिएंट्स हमने चाल कर रखा था वह इसमें मिक्स करें और दूध भी ऐड कर दे, सारी चीजों को अच्छे से मिक्स करें, इसमें लम्स नहीं पड़ना चाहिए, चम्मच से या बिटर से अच्छे से मिक्स कर ले, स्मूथ पेस्ट बना लें।
• केक के बैटर में टूटी-फ्रूटी मिक्स कर दें।
• अब इस पेस्ट को ग्रीस किए हुए बर्तन में डाल दे, थोड़ा सा टेप करें, फिर गरम कढ़ाई में रख दे, और ढक कर मध्यम आंच पर पर 30 से 40 मिनट के लिए पकने दें।

• केक को 2 से 3 घंटे ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
• अब केक को कट करें उसके ऊपर शुगर सिरप लगा दे, फिर विपिगं क्रीम लगा कर डेकोरेट करें।
• फ्रिज में एक-दो घंटे सेट होने के लिए छोड़ दें उसके बाद कट करें और सर्व करें।

आवश्यक बातें
• केक का बैटर अच्छे से मिक्स करें उसमें कोई लम्स ना रहे नहीं तो केक अच्छे से नहीं पकेगा।
• केक पकने के समय ढक्कन बार-बार खोल कर चेक ना करें, 20 मिनट के बाद ही ढक्कन हटाए नहीं तो केक बीच से पचक जाएगा।
• केक को अच्छे से ठंडा कर ले उसके बाद ही कट करें।

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00:00- 00:21- Greasing the caketin
00:22-1:50- Ingredients used
1:51-3:02- Blending the batter
3:03-3:53- Baking
3:54-5:28- Procedure
5:29-10:08- Icing
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